ผู้ป่วย โรคไต ควรทาน โปรตีน เท่าไร ถึงจะเหมาะสม วิธีคำนวณ
การคำนวณ
หาปริมาณโปรตีน
และ สัดส่วนอาหาร
ที่เหมาะสม ที่ควรทานต่อวัน
ผู้ป่วย โรคไต ในแต่ละระยะ
ความต้องการโปรตีนแตกต่างกัน
สิ่งสำคัญ คือ
เราต้องทราบระยะ
ของ โรคไต ของคนไข้
โปรตีนที่ควรได้รับ
ควรเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดี
ได้แก่ โปรตีนจาก เนื้อปลา
เนื้อไก่ ไม่ติดหนัง ไข่ขาว เป็นต้น
สำหรับ ผู้ป่วย โรคไต
ระยะ 1 – ระยะ 3a
ที่ค่า GFR มากกว่า 45%
เรายังสามารถทานอาหาร
ทานโปรตีนได้ปกติ
เพียงปรับเลือกทาน โปรตีน
คุณภาพดี จาก เนื้อปลา เนื้อไก่
ไข่ขาว หรือ เนื้อหมูไม่ติดมัน
สลับกันได้เลย
หลีกเลี่ยง อาหารแปรรูป
อาหารสำเร็จรูป
สำหรับ ผู้ป่วย โรคไต
ระยะ 3b – ระยะ 5
ที่ค่า GFR ต่ำกว่า 45%
ผู้ป่วย โรคไต ระยะนี้
ต้องจำกัดการทาน โปรตีน
ทานตามระยะของไต
ทานให้เหมาะสมตามที่
ร่างกายต่อวันเท่านั้น
หากทานมากเกิน ส่งผลทำให้
ค่าของเสีย BUN สะสมสูง
ไตทำงานหนัก ได้
วิธีคำนวณหาปริมาณ โปรตีน
และสัดส่วนอาหาร ที่เหมาะสม
ที่ควรทานต่อวัน
สำหรับคนที่
ค่า GFR ต่ำกว่า 45%
คำนวณได้ดังนี้
ขั้นตอน ที่ 1 :
หาน้ำหนักตัวที่เหมาะสม
วิธีหา น้ำหนักตัวที่เหมาะสม
โดยใช้สูตรคำนวณดังนี้
ผู้ชาย = ส่วนสูง (ซม) – 100
ผู้หญิง = ส่วนสูง (ซม) – 105
ตัวอย่าง :
ผู้ป่วย โรคไต ระยะ 4
เพศชาย สูง 167 ซม
หาน้ำหนักตัวที่เหมาะสม คือ
= ส่วนสูง (ซม) – 100
= 167 – 100
= 67 กิโลกรัม
น้ำหนักตัวที่เหมาะสม คือ 67 กิโลกรัม
ตาราง ที่ 1.
ปริมาณสัดส่วน อาหาร ที่เหมาะสมกับ ผู้ป่วย โรคไต ระยะ 3b – ระยะ 5
จากตัวอย่าง
ผู้ป่วย โรคไต ระยะ 4
เพศชาย สูง 167 ซม
หาน้ำหนักตัวที่เหมาะสม
คือ = 67 กิโลกรัม
และ นำ น้ำหนัก 67 กก
ไปดูสัดส่วนอาหาร
ตามตารางด้านบน
ปริมาณ โปรตีนที่เหมาะสม
ที่ควรทานต่อวัน
คือ 41 กรัมต่อวัน
แบ่งออกเป็น
เนื้อปลา/เนื้อไก่/ไข่ขาว
ทานได้ 7 ช้อนกินข้าวต่อวัน
ข้าว แป้ง
ทานได้ 6 ทัพพีต่อวัน
ผัก
ทานได้ 3 ทัพพีต่อวัน
ผลไม้
ทานได้ 2 ส่วนต่อวัน
ทานครบตามปริมาณนี้
จะได้ โปรตีนรวม 41 กรัมต่อวัน
เมื่อเราได้สัดส่วนอาหาร
ที่ควรทานต่อวันแล้ว
เราก็สามารถนำ
ไปจัดเมนูอาหาร
ให้กับ ผู้ป่วย โรคไต ได้แล้วนะคะ
การคุมอาหารสำหรับ
ผู้ป่วย โรคไต คือการทาน
ในปริมาณที่เหมาะสม
เหมาะกับระยะ ของ โรคไต
ไม่ใช่การอด อาหาร หรือ
แค่ ทานรสจืดอย่างเดียว
อ้อมมีเคล็ดลับ
ในการจัดเมนูอาหารสำหรับ
ผู้ป่วย โรคไต เพื่อที่จะช่วยลด
ค่าของเสีย (BUN) สะสมในเลือด
และ เพิ่ม ค่าการทำงานของไต eGFR
แนะนำไว้ รับชมได้ทีวีดีโอด้านล่างค่ะ
ปรึกษา หรือ สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อ คุณ อ้อม สารินี
Tel. 063-9695497
Line ID : @aomsarinee (มี @ ด้วยนะคะ)
